食品与化工学院
食品与化工学院成立于2006年6月，是我院最具质量管理和质量检测特色的学院之一。近年来，始终坚持以 “突出质量特色、创建一流院部”为目标，围绕立德树人根本任务，以理想信念教育为导向，以社会主义核心价值观为引领，以全面提升学生综合素质为关键，培养优秀的社会主义事业建设者和接班人。先后获得平顶山市教育体育系统先进集体、就业创业先进集体、入学教育先进集体、省级先进党组织、平顶山市五四红旗团支部等荣誉称号。
专业特色鲜明，师资力量雄厚。目前，开设有食品药品类、康养保健类，化工宝玉石类三大专业群，涵盖食品检验检测技术、药品质量与安全、食品智能加工技术、农产品加工与质量检测、食品营养与健康、康复工程技术、宝玉石鉴定与加工、应用化工技术、老年保健与管理9个专业。拥有省级特色专业1个，省骨干校重点建设专业1个，省级专业综合改革试点2个，院级专业综合改革试点3个。现有教职工50人，其中专任教师40人，教授1名，副教授13人，硕士学位38人，省级黄大年教师团队1支，市级青年科技专家3人，省级文明教师3人，市学术技术带头人2人，具有“双师型教师”34人。近三年，我院教师在河南省技能大赛中获省级以上奖励10余项，其中获省级教师教学能力大赛一等奖1项、三等奖2项，省级信息化大赛一等奖1项、二等奖4项、三等奖2项。
实验实训室规划合理，仪器设备先进。建设有河南省全民技能振兴培训基地(含中药精细化生产与加工中心、烘焙实训中心、纯净水生产基地和微生物实训室)、国家级葡萄酒生产性实训基地等，拥有实验实训室50多个，校外实习实训基地10多家，平顶山市食品安全检测科研中心1个，平顶山市伏牛山野生林果开发工程技术研究中心1个。
课程资源丰富，教师能力突出。建有《烘焙食品加工技术》国家级精品在线开放课程1门，省级农产品加工与质量检测专业教学资源库1个，《果酒生产技术》、《食品理化检验》《食品营养与卫生》省级精品在线开放课程3门，院级精品课程4门，线上课程资源100余门；省级“课程思政示范项目”2项，建设河南省职业教育一流核心课程（线下）1门；校企合作开发教材3本，获批国家级十四五规划教材1本。近三年完成市级以上课题65项左右，在重要学术期刊发表论文92篇，其中核心19篇，获得专利69项，其中发明专利3项。
学生竞赛成效突出，就业导向培育英才。食品与化工学院坚持“以就业为导向、以质量求发展”的办学理念，努力强化学生实践能力全面提高学生综合素质，近年来我院学生在各项技能大赛中屡获殊荣，近三年获得国家级及省级奖项15余项。学生毕业后被推荐到省内外质量检测部门以及国内大中型企业就业，如世界500强企业一益海嘉里集团、双汇集团、雀巢、河南泰庆质量检测有限公司、东瑞制药有限公司、葵花药业有限公司、平顶山市食品药品检验所、平顶山尼龙新材料产业集聚区、平顶山锦华新材料有限公司、宝丰酒业有限公司、伊利集团等单位，深受用人单位的好评。
药品质量与安全专业
一、培养目标
培养思想政治坚定、德才兼备、全面发展，适应行业发展需要，具有良好职业素质和创新精神，掌握药学基本理论、基本知识，具备药品调剂、用药咨询、药品生产、经营、质量检验、药品研发等技术技能，面向药品生产、检验、流通、使用和管理等领域的劳动者和复合技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的核心课程有：药用微生物学、药品检验技术、药理学、药剂学、中药学、生物制药技术、中药鉴定学、中药炮制学、药店经营与管理、药品储存与养护、制药企业管理与GMP实施、药事管理与法规、药品营销学等。
专业实训课程有：药用辅料应用与药品检验技能训练、药品加工技能训练、药品生产与药品销售见习、天然药物有效成分提取与药物化学合成训练。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向药品生产及经营企业、医疗单位、卫生防疫、质检部门等，在药品生产、管理一线从事药品生产、药品分析及质量检验、医药企业质量管理、药品调剂、用药咨询、药品销售等工作。
四、专业优势
我院2014年开办药品质量与安全专业，经过近十年的建设，目前本专业拥有一个职称、年龄结构合理的专任教师团队。校内建设有药品检验实训室、中药炮制实训室等，为本专业人才培养提供了良好的教学条件保障。随着国家对药品质量与安全的不断重视，人民对高质量药品的需求日益增加，社会对药品质量与安全专业毕业生需求不断增加，毕业生就业前景好，我院本专业毕业生供不应求。优秀毕业生可以通过全日制“专升本”考试进入本科院校继续学习，亦可通过成人教育进一步提升学历。
老年保健与管理专业
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握老年人身心特点及常见疾病基础知识，老年人身心照护及保健康复基础知识，熟悉养老机构运营管理及智慧养老基本方法，具备较好的老年人健康保健技术技能，老年人际沟通与协调能力。面向各级医疗机构、养老机构、社区及老年健康管理单位，培养具有老年保健、照护技术、康复理疗、健康管理和养老服务评估能力、富有社会责任感，有爱心，懂技术，会管理的高素质技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的核心课程有：常用老年照护技术、老年服务与管理、营养咨询与健康教育、食品营养与卫生、老年人常见疾病与用药、老年生理与心理概论、常见疾病康复、健康管理实务、养老机构运营管理、人体解剖学、急救护理等课程。
专业实训课程有：老年活动策划与组织、医疗急救实训、健康养老综合实训。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要面向养老机构，即各类公办养老福利机构、民办养老机构；社区养老服务单位，包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等；老龄产业相关机构，包括老年产品生产机构、老年产品销售机构、老年服务相关机构等。
四、专业优势
在“健康中国”战略实施和大健康产业蓬勃发展背景下，老年人健康管理服务产业已成为黄金产业和朝阳产业，我国已进入老龄化阶段，但老年保健与管理方面的人才远不能满足老龄化社会发展的需要，本专业毕业生就业前景广阔。目前本专业拥有职称、年龄结构合理的专任教师团队，良好的实验实训教学条件保障。同时，优秀毕业生可以通过全日制“专升本”考试进入本科院校继续学习，亦可通过成人教育进一步提升学历。
食品检验检测技术专业
一、培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品行业发展需要，具有较强的专业素养、敬业精神、科学素质和创新能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，掌握食品加工、食品检测、食品质量控制、营养健康等知识和技术技能，面向食品加工与质量检测、食品安全与质量管理、营养健康指导等领域的高素质技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的主干课程有：食品微生物检验技术、食品理化检验、食品快速检测技术、食品感官分析技术、食品营养与卫生、食品加工技术、烘焙食品加工技术、食品贮藏与保鲜技术、食品安全与质量控制、食品标准与法规、食品企业管理、互联网+食品营销等。专业实训课程有：食品感官检验技能训练、食品营养与健康技能训练、食品微生物检验技能训练、食品理化检验技能训练、食品加工技能训练。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向食品企业、质检机构、食品药品监督、卫生防疫部门、餐饮企业等，在食品生产、管理一线从事食品加工、食品质量检测、食品安全控制和质量管理、营养健康指导和服务等工作。
四、专业优势
该专业为省级骨干院校/品牌校重点建设专业、省级特色专业、省级专业综合改革试点专业。依托中央财政支持的实训基地、国家级质量教育实践基地、全民技能振兴工程建立了功能完备、设备先进的实验实训基地（理化分析、微生物检验、仪器分析、食品营养、食品工艺、烘焙加工等）。教学团队由从事食品检测和质量管理等理论、实践经验丰富的教师组成，拥有食品生产与检验省级黄大年式教师团队。建有国家级精品在线开放课程1门，省级精品在线开放课程3门，省级专业教学资源库1个，课程设置围绕就业和职业发展，注重核心技能和职业素质培养，所学知识技能对应工作岗位需求，实现校企无缝对接。
农产品加工与质量检测专业
一、培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神和信息素养，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事农产品食品安全生产、质量管理与认证、农产品加工技术与管理、农产品加工品质控制、农产品质量检验等工作的高素质技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的主干课程有：农产品质量检测技术、农产品生产环境检测、食品微生物检验技术、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、果酒生产技术、食品营养与卫生、农产品质量管理与认证、果蔬贮藏与加工、农业投入品检测技术、农产品生产标准与法规等。
专业实训课程有：农产品生产环境检测技能训练、食品微生物检验技能训练、农产品检验技术技能训练、农产品加工技术技能训练。
三、就业方向及岗位
毕业生能够在农产品质量安全检测中心、质量技术监督部门、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。
四、专业优势：
该专业为省级省级专业综合改革试点专业。依托中央财政支持的实训基地、国家级质量教育实践基地、全民技能振兴工程建立了功能完备、设备先进的实验实训基地（农产品检验、农业投入品检验、微生物检验、仪器分析、食品营养、食品工艺、烘焙食品加工等）。教学团队由从事农产品食品加工、检测和质量管理等理论、实践经验丰富的教师组成，建有国家级精品在线开放课程1门、省级精品在线开放课程2门，省级专业教学资源库1个。课程设置围绕就业和职业发展，注重核心技能和职业素质培养，所学知识技能对应工作岗位需求，实现校企无缝对接。
食品智能加工技术专业
一、培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品生产加工、智能操作、质量控制、产品研发、产品销售工作需要，具有较强的创新能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有专业素养、敬业精神、科学素质，掌握食品智能加工技术、质量管理与控制的基本知识、技术技能，面向食品生产加工、智能操作、质量控制、产品研发、产品销售领域的高素质劳动者和技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的主干课程有：食品生物化学、食品营养与卫生、食品添加剂应用技术、现代食品工厂设计、食品智能机械与设备、果酒生产技术、畜产品加工技术、食品贮藏与保鲜技术、烘焙食品加工技术、食品感官分析技术、中国饮食文化、食品直播电商等。
专业实训课程有：果酒生产技术技能训练、食品微生物检验技能训练、现代食品工厂设计技能训练、食品理化检验技能训练、食品加工技能训练。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向食品生产企业的生产管理、技术研发、设备维护及品质检测部门；食品冷藏、保鲜企业及食品营销与服务企业；大型食品超市、餐饮连锁企业及大卖场；食品监督管理机构及食品检验部门等工作。
四、专业优势
该专业为院级专业综合改革试点专业。依托中央财政支持的实训基地、国家级质量教育实践基地、全民技能振兴工程建立了功能完备、设备先进的实验实训基地（理化分析、微生物检验、仪器分析、食品营养、食品工艺、烘焙食品加工等）。教学团队由从事食品加工和质量管理等理论、实践经验丰富的教师组成，建有国家级精品在线开放课程1门，省级精品在线开放课程3门，省级专业教学资源库1个。课程设置围绕就业和职业发展，注重核心技能和职业素质培养，所学知识技能对应工作岗位需求，实现校企无缝对接。
食品营养与健康专业
一、培养目标
本专业面向康养机构、医院、社区、教育机构和营养健康指导与服务领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。通过本专业的学习，掌握营养配餐、健康宣教、营养健康指导与服务和食品安全质量控制等知识和技术技能，具有自觉的创新意识、良好的职业素养、较强的组织管理能力，具有社会责任感、服务意识和终身学习意识。学生毕业3-5年，达到三级营养师水平，成为企业技术骨干。
二、主干课程
食品原料学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品理化检验、食品卫生学、健康管理学、食疗药膳、运动与健康、营养健康与疾病预防、营养配餐设计与实验、营养咨询与健康教育等。
三、就业方向
主要是面向教育机构、餐饮服务业的卫生管理员、营养师、营养讲师；农产品食品加工企业、保健品企业营养食品、保健品的研发和销售等岗位；医院、社区健身中心、康养中心、保健机构的营养健康指导和服务岗位，同时具备营养职业培训、自主创业等多种就业能力和渠道。
应用化工技术专业
一、培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应化工、医药、冶金、环保、质检等领域工作需要，具有较强的创新能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有专业素养、敬业精神、科学素质，具备化工生产和化工产品检验的基础知识，掌握一定的化工生产操作技术技能，从事化工产品生产、检测、工艺操作及管理，面向化工、质检、医药、环保等领域的生产和管理的高素质劳动者和技术技能人才。
二、核心课程
本专业开设的核心课程有：化工原理、有机化工生产技术、化学反应过程与设备、材料科学基础、尼龙新材料、材料成型工艺与设备、化工产品检验、化工仪表、化工设计、化工安全技术等。
专业实训课程有：化工生产安全认识实训、化工单元操作实训、化工管路与设备拆装实训、化工生产过程综合实训等。
三、职业面向
本专业毕业生就业岗位主要是面向化工、冶金、环保、医药、食品等企事业单位生产（管理）一线从事分析检验、环境监测、三废治理、化工操作及化工生产管理的人员，同时也为平顶山尼龙化工产业集聚区培养尼龙材料化工方面的专门人才。
四、专业优势
应用化工技术专业于2005年在我院设置，专业开办早，师资力量雄厚，副高职称6人，拥有优秀的院级教学团队，教学经验丰富；实验实训条件完善，仪器设备齐全，能保证良好的教学质量和教学效果。另外，在平顶山市化工产业集聚区建有产业学院，学生可以在产业学院进行岗位实习，最终实现零距离就业。
康复工程技术专业
一、培养目标
培养思想政治坚定，德智体美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，具备康复评定、康复治疗、人际沟通与团队协作等能力；具备手术护理和康复技术、康复评定、康复管理等技能；以及康复辅助器具生产、研发、销售等高素质实用型技术技能人才。
二、主干课程
本专业开始的核心课程有：康复医学概论、人体解剖学、运动康复生物力学、运动生理学、CAD机械制图、康复心理学、常见疾病康复、健康管理学、作业治疗技术、言语治疗技术、康复评定技术、运动治疗技术等课程。
专业实训课程有：社区康复治疗实用技能训练、康复设备生产销售见习、康复护理设备实操与应用。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要面向医院康复科、儿童康复中心、社区卫生服务机构等机构，从事康复技术、康复评定、康复管理等工作；以及在企业从事康复辅助器具生产、研发、销售、改造、适配、检测、维修、售后等工作岗位。
四、专业优势
近年来康复医学在我国快速发展，康复工程技术行业从业人员的整体素质也已远远不能满足行业发展的需求，急需受过正规专业培训的人才。同时食品与化工学院现有健康产业相关专业药品质量与安全、食品营养与健康，为康复工程技术积累了一定的专业基础和师资力量。
宝玉石鉴定与加工
一、培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,从事珠宝首饰设计、鉴定、加工、销售等工作需要，具有较强的创新能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有专业素养、敬业精神、科学素质，掌握资源勘察类专业知识、宝玉石鉴定与加工专业的基本知识、技术技能，面向珠宝首饰生产服务行业的珠宝首饰设计、鉴定、加工、销售等领域的高素质劳动者和技术技能人才。
二、核心课程
核心课程主要有：宝玉石基础、人工宝石学、宝石鉴定法、宝石琢型、钻石鉴定与分级、首饰设计、首饰维修工艺学、珠宝首饰鉴评、计算机辅助首饰设计等。
专业实训课程主要有：宝玉石综合鉴定、饰品手工制作实训、珠宝首饰营销实训、玉石市场考察等。
三、职业面向
本专业毕业生就业岗位主要是面向珠宝首饰生产企业、珠宝首饰商贸公司、质检部门等企事业单位，从事珠宝玉石鉴定、首饰设计、宝玉石加工、珠宝销售等工作。
四、专业优势
宝玉石鉴定与加工专业于2015年在我院设置，教学水平高，实训条件雄厚，学生实践能力强，在学生技能大赛中硕果累累，2018年在学生职业院校技能大赛中获得省赛二等奖、国赛三等奖，2019年获得省赛三等奖，2021年获得省赛二等奖。并且省内开设该专业学校较少，人才稀缺，毕业后可以高薪就业。
