食品与化工学院成立于2006年6月，是我院最具质量管理和质量检测特色的二级学院之一。师资力量雄厚，现有教师及管理人员50人，专任教师42人，其中教授1名，副教授14人，硕士学位38人，市级青年科技专家3人，省级文明教师2人，市学术技术带头人2人，具有“双师型”教师34人。
目前,开设有食品检验检测技术、食品营养与健康、食品智能加工技术、农产品加工与质量检测、药品质量与安全、康复工程技术、宝玉石鉴定与加工、应用化工技术、新能源汽车技术等9个专业，其中新能源汽车技术、药品质量与安全、宝玉石鉴定与加工三个专业为校企共建专业。食品检验检测技术专业是省级特色专业，农产品加工与质量检测专业为省级专业综合改革试点专业，食品智能加工技术和药品质量与安全专业是院级专业综合改革试点专业。
实验实训室规划合理，仪器设备先进。建有河南省全民技能振兴培训基地（含烘焙实训中心、纯净水生产基地和微生物实训室）、河南省创新发展行动计划——葡萄酒生产性实训基地等，拥有实验实训室30多个，校外实习实训基地15家，食品安全检测科研中心1个，平顶山市伏牛山野生林果开发工程技术研究中心1个。
课程资源丰富，教师能力突出。建有《食品理化检验》、《烘焙食品加工技术》、《食品营养与卫生》、《果酒生产技术》等省级精品在线开放课程，院级精品课程4门，线上课程资源100余门；取得省级以上科研项目及国家发明专利30余项。
食品与化工学院坚持“以就业为导向、以质量求发展”的办学理念，努力强化学生实践能力，全面提高学生综合素质，近年来我院师生在各项技能大赛中屡获殊荣，获得国家级奖项10余项，省级奖项50多项。学生毕业后被推荐到省内外质量检测部门以及国内大中型企业（如世界500强企业-益海嘉里集团、河南泰庆质量检测有限公司、东瑞制药有限公司、葵花药业有限公司、平顶山市食品药品检验所、平顶山市农科所、平顶山尼龙新材料产业集聚区、平顶山锦华新材料有限公司、宝丰酒业有限公司、伊利集团、上汽集团郑州分公司等单位）就业，深受用人单位的好评。
药品质量与安全专业（药品检测与管理）
一、培养目标
培养思想政治坚定、德才兼备、全面发展，适应行业发展需要，具有良好职业素质和创新精神，掌握药学基本理论、基本知识，具备药品调剂、用药咨询、药品生产、经营、质量检验、药品研发等技术技能，面向药品生产、检验、流通、使用和管理等领域的劳动者和复合技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的核心课程有：药理学、药剂学、理化检验技术、制药技术、中药鉴定学、中药炮制学、药店经营与管理、药品储存与养护、制药企业管理与GMP实施、药事管理与法规、药品营销学等。
专业实训课程有：药用辅料与药品检验技能训练、药物（动物）试验与动物解剖技术训练、中药炮制与中成药加工技能训练、天然药物有效成分提取与药物化学合成训练。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向药品生产及经营企业、医疗单位、卫生防疫、质检部门等，在药品生产、管理一线从事药品生产、药品分析及质量检验、医药企业质量管理、药品调剂、用药咨询、药品销售等工作。
四、专业优势
本专业为校企合作专业，依托完善的实习实训条件和优秀的教师团队，教学过程中实行项目导向、教学做一体的教学模式，多年来形成了成熟的“校企合作、工学结合”的人才培养模式，校企全方位合作，实习期就可以通过双向选择与单位签订就业协议，实现校企无缝对接。
食品检验检测技术专业
一、培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品行业发展需要，具有良好职业素质和创新精神，掌握食品加工、食品检测、食品质量控制、营养健康等知识和技术技能，面向食品加工、食品检测、食品安全管理、营养健康指导领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的核心课程有：食品微生物检验技术、食品理化检验、食品快速检测技术、食品感官与掺伪检验、食品安全与质量控制、食品标准与法规、食品营养与卫生、食品加工技术、食品企业管理等。
专业实训课程有：食品微生物检验技能训练、食品理化检验技能训练、食品加工技能训练、食品营养与健康技能训练。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向食品企业、质检机构、卫生防疫部门、餐饮企业等，在食品生产、管理一线从事食品加工、食品质量检测、食品安全监控和质量管理、营养健康指导与服务等工作。
四、专业优势
该专业为省级骨干院校/品牌校重点建设专业、省级特色专业、省级专业综合改革试点专业。依托中央财政支持的实训基地、国家级质量教育实践基地、全民技能振兴工程建立了功能完备、设备先进的实验实训基地（理化分析、微生物检验、仪器分析、食品营养、食品工艺、烘焙加工等）。教学团队由从事食品检测和质量管理等理论、实践经验丰富的教师组成，建有省级精品在线开放课程3门，院级精品课程4门，课程设置围绕就业和职业发展，注重核心技能和职业素质培养，所学知识技能对应工作岗位需求，实现校企无缝对接。
药品质量与安全专业（药品网络监督与营销）
一、培养目标
本专业毕业生就业岗位主要是面向药品生产及经营企业、医疗单位、质检部门等，掌握药学基本理论、基本知识，具备药品调剂、用药咨询、药品生产、经营、质量检验、网络销售等技术、技能，面向药品生产、检验、流通、使用、线上及线下的销售、管理等领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的核心课程有：药理学、药剂学、理化检验技术、制药技术、中药基础理论、中药学、药店经营与管理、药品储存与养护、网页设计与制作、计算机平面设计、网店设计与装修、药事管理与法规、药品营销学等。
专业实训课程有：药用辅料与药品检验技能训练、网店设计与装修技能实训、市场营销课程实训、网络直销课程实训、电子商务概论实训、毕业综合实训等。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向药品生产及经营企业、医疗单位、卫生防疫、质检部门等，在药品生产、管理、销售一线从事药品生产、药品分析及质量检验、医药企业质量管理、药品营销、药品调剂、物流运输、储存、网络用药咨询、网络药品销售等工作。
四、专业优势
本专业为校企合作专业，依托完善的实习实训条件和优秀的教师团队，教学过程中实行项目导向、教学做一体的教学模式，多年来形成了成熟的“校企合作、工学结合”的人才培养模式，校企全方位合作，实习期就可以通过双向选择与单位签订就业协议，实现校企无缝对接。
农产品加工与质量检测专业简介
培养目标：培养具备农产品生产加工、质量检测技术等专业理论与专业技能，能够在农产品安全生产、质量检测、质量管理与认证、国际贸易等部门工作的高素质劳动者和技术技能人才。
主干课程：仪器分析、质量工程基础、食品生物化学、食品营养与卫生、农产品质量管理与认证、农产品生产环境检测、农产品质量检测技术、农产品贮藏与加工、农产品安全生产技术、农产品安全与质量控制、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、分析仪器使用与维护、农产品法律法规与检测标准等。
就业方向：毕业生能够在农产品质量安全检测中心、质量技术监督部门、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。另外，学生毕业后可以对口升学到河南农业大学、河南科技大学等本科院校深造。
食品智能加工技术专业简介
培养目标：本专业面向食品加工行业及质量管理领域，从事食品加工过程中生产加工、智能操作、质量控制、产品研发、产品销售等工作的高素质劳动者和复合技术技能人才。通过本专业的学习，掌握食品加工与管理岗位和质量控制等知识和技术技能，具有自觉的创新意识、良好的职业素养、较强的组织管理能力，具有社会责任感、服务意识和终身学习意识。学生毕业3-5年，达到工程师水平，成为企业技术骨干。
主干课程：质量工程基础、食品生物化学、食品营养与卫生、食品添加剂应用技术、食品机械、食品企业管理、果酒生产技术、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、罐藏工艺学、食品包装学、食品贮藏营销学等。
就业方向：学生毕业后主要到食品生产、食品流通、食品监管等相关企事业单位，从事与食品行业相关的生产加工、生产管理、品质控制、质量检验、产品研发、产品营销等相关工作，另外，学生毕业后可以参加专升本考试，对口升学到河南农业大学、河南科技大学等本科院校深造。
食品营养与健康专业简介
培养目标：本专业面向康养机构、医院、社区、教育机构和营养健康指导与服务领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。通过本专业的学习，掌握营养配餐、健康宣教、营养健康指导与服务和食品安全质量控制等知识和技术技能，具有自觉的创新意识、良好的职业素养、较强的组织管理能力，具有社会责任感、服务意识和终身学习意识。学生毕业3-5年，达到三级营养师水平， 成为企业技术骨干。
主干课程：食品原料学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品理化检验、食品卫生学、健康管理学、食疗药膳、运动与健康、营养健康与疾病预防、营养配餐设计与实验、营养咨询与健康教育等。
就业方向：主要是面向教育机构、餐饮服务业的卫生管理员、营养师、营养讲师；农产品食品加工企业、保健品企业营养食品、保健品的研发和销售等岗位；医院、社区健身中心、康养中心、保健机构的营养健康指导和服务岗位，同时具备营养职业培训、自主创业等多种就业能力和渠道。
绿色食品生产技术专业
一、培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品行业发展需要，具有良好职业素质和创新精神，掌握食品加工、食品检测、食品质量控制、营养健康等知识和技术技能，面向食品加工、食品检测、食品安全管理、营养健康指导领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。
二、主干课程
本专业开设的核心课程有：食品微生物检验技术、食品理化检验、食品快速检测技术、食品感官与掺伪检验、食品安全与质量控制、食品标准与法规、食品营养与卫生、食品加工技术、食品企业管理等。
专业实训课程有：食品微生物检验技能训练、食品理化检验技能训练、食品加工技能训练、食品营养与健康技能训练。
三、就业方向及岗位
本专业毕业生就业岗位主要是面向食品企业、质检机构、卫生防疫部门、餐饮企业等，在食品生产、管理一线从事食品加工、食品质量检测、食品安全监控和质量管理、营养健康指导与服务等工作。
四、专业优势
该专业为省级骨干院校/品牌校重点建设专业、省级特色专业、省级专业综合改革试点专业。依托中央财政支持的实训基地、国家级质量教育实践基地、全民技能振兴工程建立了功能完备、设备先进的实验实训基地（理化分析、微生物检验、仪器分析、食品营养、食品工艺、烘焙加工等）。教学团队由从事食品检测和质量管理等理论、实践经验丰富的教师组成，建有省级精品在线开放课程3门，院级精品课程4门，课程设置围绕就业和职业发展，注重核心技能和职业素质培养，所学知识技能对应工作岗位需求，实现校企无缝对接。
新能源汽车技术专业
培养目标:培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向新能源整车制造、汽车修理和维护行业的汽车工程技术人员、汽车制造人员、汽车维修技术服务人员等职业群，能够从事新能源汽车装配调试、性能试验与检测、质量检验、生产管理及技术维修服务等工作的高素质劳动者和复合技术技能人才。
主干课程:电学基础与高压安全、新能源汽车整车控制技术、新能源汽车电池及管理系统检修、汽车电机及控制系统检修、新能源汽车电气技术、新能源汽车的维护与故障诊断、汽车构造
就业方向及岗位：新能源汽车质检、新能源汽车技术研发、新能源汽车生产。
新能源汽车技术专业(5G智能汽车应用技术)
培养目标:培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向智能汽车整车制造、无人驾驶开发平台技术员和工程师、智能汽车装配调试、性能试验与检测、质量检验、生产管理等工作的高素质劳动者和复合技术技能人才。
主干课程:自动汽车驾驶技术、智能汽车环境感知技术、智能汽车线控底盘构造与维修、智能网联汽车测试与装调、新能源汽车的维护与故障诊断、汽车构造
就业方向及岗位：智能汽车质检、智能汽车开发平台工程师、新能源汽车生产。
汽车技术服务与营销
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较强专业技能、良好职业道德和可持续发展能力，面向汽车销售和汽车维修服务企业，在营销、服务一线能从事汽车及零配件销售、售后接待、管理、车辆鉴定、评估、保险事故勘察理赔、汽车维护保养、汽车检测的高素质劳动者和复合型技术技能人才。
主干课程：汽车推销技巧、汽车配件管理与营销、汽车性能评价与选购、汽车营销基础与实务、汽车故障诊断与检测技术、汽车售后服务管理等。
就业方向及岗位：就业岗位主要面向汽车营销（管理）、汽车售后服务顾问、汽车保险承保与理赔、汽车服务与前台、汽车信贷与租赁、汽车美容与装饰、汽车故障诊断、二手车鉴定与交易、汽车维修服务。
宝玉石鉴定与加工(UI设计工程师方向)
培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应珠宝首饰生产企业、珠宝首饰商贸公司、珠宝首饰设计部门等领域需要，具有综合素质和专业能力，掌握珠宝加工设计和营销、首饰鉴定等知识和技能，面向珠宝首饰产业领域的高素质劳动者和复合型技术技能人才。
主干课程：宝玉石基础、彩色宝石学、有机及玉石学、宝石鉴定法，珠宝首饰鉴评、珠宝首饰营销、工艺美术设计、首饰设计等。
就业方向及岗位：就业岗位主要面向珠宝公司、首饰加工制作厂、珠宝首饰专卖店，珠宝首饰工作室等领域进行进行首饰艺术设计，宝玉石加工，珠宝企业奢侈品营销、管理、售后服务等
